Doe een wandellunch

Ideeën voor snelle, voedzame lunchgerechten tijdens je wandelluch

• Volkorenbrood met platte kaas en plakjes banaan. Neem ook blauwe bessen mee. Dit combineert heerlijk.
• Granen broodje met notenpasta, komkommer en peer.
• Roggebrood met rosbief, tomaat en veldsla.
• Volkoren wrap met gerookte zalm, avocado, paprika
• Volkoren wrap met hummus, mais en tomaat
• Salade van volkoren rijst, bloemkoolrijst, sliertjes courgette of quinoa, groentjes, zalm, gebakken kipfilet of noten.
• Restanten van de avondmaaltijd van de vorige dag.

Vul je lunchbox verder met een gekookt ei, een handje ongezouten noten, snoeptomaten, schijfjes komkommer, paprikareepjes, natuurlijk groenten uit de gezonde snoeppot, olijven, wat hummus om te dippen of een stuk fruit.

Zorg dat er altijd minstens één volkoren product in je lunchbox zit en combineer dit met groenten en een eiwitbron (kip, mager vlees, vis, hummus, noten, kaas).